BERGAMOTTO

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IL NOSTRO RUOLO

La nostra società intermedia Bergamotto originale di Calabria, un agrume la cui coltivazione, a livello mondiale, si trova concentrata in massima parte (90%circa) in Italia, nella provincia di Reggio Calabria.

La SMAF Associates LTD opera nel settore del bergamotto come mediatore – “Broker” nazionale ed internazionale. La nostra attività verso il Bergamotto nasce da una lunga esperienza nel mercato dei prodotti agricoli, nell’attività di acquisto, vendita, import-export, logistica, trasporti via mare-terra, problematiche assicurative e doganali. Negoziamo altresì i derivati del Bergamotto Calabrese: essenza, scorzette, purea e succo.

La nostra mediazione si occupa, inoltre, di import-export verso gli USA, Canada, Europa e paesi dell’est, dalla Calabria, Italia, per prodotti ortofrutticoli di qualità delle migliori marche. Diamo, in particolare, la giusta importanza al bergamotto calabrese di qualità curandone il trasporto direttamente dal produttore al grossista-rivenditore finale. Assicuriamo, pertanto, ai nostri partner commerciali la massima serietà ed abbiamo clienti di grande prestigio internazionale. Tra gli altri paesi oggetto di intermediazione: Argentina, Australia, Belgio, Brasile, Canada, Cile, Cina, Croazia, Egitto, Etiopia, Filippine, Francia, Germania, Gran Bretagna, India, Lituania, Marocco, Messico, Myanmar, Olanda, Russia, Slovenia, Spagna, Tailandia, Turchia, Ucraina, Ungheria, USA, Vietnam.

La nostra azienda, leader nella distribuzione del bergamotto calabrese, garantisce con la presenza di uffici di collegamento in Calabria una posizione strategica per l’approvvigionamento e la distribuzione delle merci. Siamo  l’interlocutore privilegiato per il mondo della Ristorazione Commerciale e Collettiva, il settore HORECA e di tutte le forme imprenditoriali che hanno bisogno di un altissimo livello di servizio oltre che uno standard qualitativo costante e personalizzato.

 

UNO SPECIALE AGRUME CALABRESE: IL BERGAMOTTO

La coltura del bergamotto si trova radicata sulla costa ionica della provincia di Reggio Calabria, nella fascia da Villa San Giovanni a Gioiosa Jonica, su una superficie di circa 1500 ettari, con una coltivazione che rende 20.000 tonnellate di frutto da cui si ricava mediamente 100.000 kg di olio essenziale

Il bergamotto è coltivato principalmente in campi alluvionali e argillosi calcarei, dove si ricava una maggiore resa in olio essenziale. I campi migliori sono quelli ubicati in zone collinari non soggetti a gelate e sottoposti a buona insolazione. Infatti, il bergamotto è molto sensibile agli sbalzi termici e può subire danni se la temperatura si abbassa sotto i 3° C o si eleva eccessivamente, peraltro necessita di frequenti irrigazioni.

La buccia appare sottile, a superficie liscia, talora rugosa ed aderente; mentre la polpa, moderatamente consistente, si presenta di colore verde-giallo-pallido, di elevata acidità e sapore amaro.

Dato che la coltura del bergamotto à soprattutto localizzata in Calabria e, in modo speciale, in provincia di Reggio Calabria, e che una minima parte è coltivata in Africa (Malì, Guinea, Costa d’Avorio e Camerun) e Sud America (Argentina e Brasile), è bene ricordare che solo il frutto calabrese presenta uniche caratteristiche organolettiche e olfattive, quelle che poi si trovano nell’olio essenziale di bergamotto, destinato in modo preminente all'impiego in profumeria.

Le note fragranti, delicate, persistenti sono apprezzate dalla profumeria internazionale, per la composizione di un profumo o di un'acqua di colonia.

Del bergamotto sono note tre cultivar (tipologie):

Castagnaro: Il frutto è globoso, a buccia di medio spessore. La raccolta dei frutti inizia a novembre. L’albero è buona altezza, e presenta foglie grandi e dalla geometria lanceolata.

Femminello: Il frutto è sferico a buccia sottile. La raccolta dei frutti inizia a fine ottobre e l’albero cresce rapidamente, ma con poca altezza. E’ un vegetale poco longevo ma precoce e presenta foglie di medio sviluppo e dalla geometria lanceolata.

Fantastico: Il frutto è a forma di globo, la pianta ha buona altezza, è rustico e presenta foglie più grandi delle altre cultivar. La raccolta dei frutti si svolge nel periodo novembre-dicembre.

 

IMPIEGO IN COSMETICA

Il bergamotto presenta un aroma delicato e persistente, che anche da solo costituisce un eccellente profumo.

Tuttavia contribuisce, insieme ad altri olii essenziali agrumari, a fissare il bouquet dei profumi e trasmette ai cosmetici un'indefinibile dolcezza ed una squisita freschezza.

Com'è noto, l'olio essenziale di bergamotto, grazie alla sua freschezza, è l'ingrediente basico non solo dell'acqua di Colonia classica ma anche di numerosi altri delicati prodotti di profumeria, di composizioni come le "Chypres" e le "Fougères", di basi moderne di fantasia, di cosmetici e saponi, ecc.; per profumare i saponi deve essere impiegata con cautela data la sua poca stabilità con gli alcali.

 

ALTRI IMPIEGHI AROMATICI

Le pectine derivate dal bergamotto possono essere usate per le marmellate o, all’opposto, per  aromatizzare tabacchi da pipa, canditi, té, ecc.

In questi ultimi anni l'olio essenziale di bergamotto è stata utilizzata con grande successo negli abbronzanti, grazie alla presenza di sostanze fotodinamiche (furocumarine o psoraleni) da tempo note per la proprietà di stimolare la melanogenesi.

 

IMPIEGO MEDICINALE ED ERBORISTICO

L’olio essenziale è un antisettico potente, ma differenza del fenolo, per esempio, non è maleodorante o caustico.

E’ antisettico per le vie urinarie, digestive e respiratorie.

A livello nutrizionale, il succo di bergamotto (o di limone), con gli acidi deboli in esso contenuti (acido acetico, malico, citrico, tartarico...), dà luogo alla produzione di carbonati e bicarbonati alcalini (di potassio e di calcio soprattutto), che oltre a favorire l'assorbimento intestinale del calcio, contribuiscono al mantenimento della riserva alcalina.

Per il contenuto di vitamina C, Bl e B2 e P nel succo, di vitamina A ed E nel flavedo, il bergamotto si può ritenere un frutto con buon contenuto vitaminico, utile pertanto nei disturbi ossei da alterato assorbimento calcico, disturbi della dentizione, collagenopatie, astenia muscolare o anche ipereccitabilità neuromuscolare, eretismo cardiaco, anemie da ridotto assorbimento di ferro, congestione epatobiliare e varie malattie con alterata permeabilità vasale.

L’olio essenziale di bergamotto (che si utilizza oggi in dose media di 1 -2 gocce al dì, lontano dai pasti, diluita in acqua o in un cucchiaino di miele, o in perle) è stimolante dell'appetito e delle funzioni epato-pancreatiche.

 E’ utile nelle colecistiti, nella tachicardia e nell'ipertensione arteriosa: localmente è utile nelle stomatiti, gengiviti e faringotonsilliti; è antiparassitario intestinale, disinfettante ed astringente. È balsamico delle vie respiratorie. Sulla psiche agisce in senso tonico ed antidepressivo.

L'olio essenziale può essere usato in campo erboristico come supporto dell’aromaterapia, con funzione neurosedativa ed antidepressiva e come coadiuvante alla terapia della psoriasi e della vitiligine.



PRODOTTI

bergamotto

Bergamotto

Il Bergamotto è un agrume giallo-verde, medio o piccolo, oblungo, rotondo o piriforme. Le fragranze delicate ed eleganti sono apprezzate dalla profumeria internazionale.

salumi

Salami

Tra i salumi Calabresi spicca la "soppressata", gli altri salami stagionati sono il capocollo e la salsiccia piccante. Famosa anche la "Nduja" (sofisticato salume piccante e spalmabile).

olive

Olio Extra Vergine

Gli oli che garantiamo sono l'extra vergine d'oliva con acidità inferiore allo 0,8%, quello vergine d'oliva con acidità fino al 2% e quello vergine d'oliva con acidità non superiore all'1%.

olive

Latticini

Latticini classici, freschi o stagionati, formaggio Calabrese e formaggio Pecorino di puro latte di pecora, con differenti mesi di stagionatura e diverso grado di piccantezza.

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